Receta Vegetariana con Germinados



Desde el punto de vista botánico, todos los frutos secos, 
cereales y legumbres son semillas de plantas. Cada semilla 
puede generar una planta; esta planta, miles de semillas nuevas,
y estas semillas, prados y bosques enteros.
 Aunque en los prados y bosques
esto ocurre de forma natural, para iniciar el 
proceso en un recipiente tenemos
que pronunciar la palabra mágica ( germinación )  y agitar las manos
mágicas de aire, agua, oscuridad y calor.  



Ensalada de germinados con frutas cítricas

Ingredientes

- 1/2 piña
- 5 naranjas
- 1/2 papaya
- 5 manzanas
- 1 melon
- 100 gramos de germinado de soya

Aderezo

- 2 cucharadas de jugo de limon
- 4 cucharadas de salsa de soya
- 3 yogurt natural casero
- 1 cucharada de jugo de limon 
- 5 cucharadas de salsa inglesa
- 1 pizca de pimienta negra molida 
- 2 cucharadas de miel 


Preparación 

1. Poner el germinado de soya en un platón, picar la pina y las manzanas en cuadritos, la papaya y el melón en perlas de oporto, acomodar todo en forma vistosa.
2. Mezclar los 3 yogurts, la salsa inglesa, la salsa de soya, el jugo de limon y anadir la pizca de pimienta y la miel, salsear la ensalada.
3. Servir en platitos individuales.

           No Olvides Nuestro Taller de germinados este Domingo 26 Abril.



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